Ẩm thực Đà Lạt

Đà Lạt được đánh giá là điểm du lịch hấp dẫn của cả nước, ngoài ra đến đấy thực khách cũng không thể bỏ ẩm thực nơi đây. Nó cũng là điểm hấp dẫn du khách đến với phố núi này.

Không chỉ nổi tiếng với các món ngon độc đáo như xắp xắp, bánh ướt lòng gà, mà Đà Lạt còn nhiều đặc sản vốn khá quen thuộc đã được biến tấu như bánh tráng nướng, bánh mì xíu mại.

1. Nem nướng

Không giống như nem chua rán, nem nướng Đà Lạt khi ăn thường cuộn kèm với bánh tráng, rau xà lách, chuối, khế... và chấm nước tương "độc chiêu". Nhờ vậy mà vị béo thơm của nem nướng cùng vị tươi mát của rau quả dậy lên hấp dẫn. Hai quán nem nướng trên đường Phan Đình Phùng và Bùi Thị Xuân là địa chỉ dành cho bạn khi muốn thưởng thức món này.

2. Bún bò ấp Ánh Sáng

Tuy là đặc sản của Huế nhưng khi đến ấp Ánh Sáng, cạnh Hồ Xuân Hương, Đà Lạt, bạn vẫn có thể thưởng thức bún bò với hương vị không hề thua kém, có chăng chỉ là chút biến tấu để hợp hơn với khẩu vị của xứ lạnh cao nguyên. Đó là thay vì rau muống chẻ, bát bún bò Huế ở đây ăn kèm với xà lách thái nhỏ, giá đỗ và hoa chuối. Tùy theo khẩu vị, khách có thể gọi giò nạc, giò khoanh hoặc giò sụn.

3. Bánh ướt lòng gà

Sự kết hợp độc đáo giữa bánh ướt và lòng gà đã gợi sự tò mò của không ít du khách khi đến Đà Lạt. Để rồi khi nếm thử, ai nấy đều thích thú với hương vị rất lạ mà lôi cuốn của món ăn. Đó là vị dẻo mềm của bánh cùng vị thơm, ngọt của thịt gà. Để thưởng thức, các bạn hãy tìm đến quán bánh ướt trên đường Tăng Bạt Hổ, gần chợ Đà Lạt.

4. Bánh tráng nướng

Trong các món ngon ở Đà Lạt, được du khách biết đến nhiều nhất có lẽ là bánh tráng nướng trứng. Trên bếp than hồng, mỡ hành, trứng cút, thịt băm, tép rang được lần lượt dàn trên chiếc bánh tráng mỏng manh. Trong nháy mắt, màu vàng ruộm bao phủ toàn chiếc bánh, chấm với tương ớt cay nồng khiến người ăn không khỏi xuýt xoa. Nơi bán món này ngon nhất là quán trên đường Nguyễn Văn Trỗi, mở từ 2h chiều đến 10h đêm.

Bánh tráng nước được chế biến ngay tại chỗ

5. Món xắp xắp

Nghe lạ tai nhưng đây lại là món ăn quen thuộc khi khá giống nộm bò khô ở Hà Nội và gỏi khô bò ở Sài Gòn). Thành phần chính của món xắp xắp là đu đủ bào sợi, phổi bò hoặc gan heo rim kỹ, đậu phộng, rau húng quế, nước mắm chua ngọt… Bạn có thể tản bộ Hồ Xuân Hương rồi dừng lại ở quán nhỏ bên bờ hồ để thưởng thức món ăn này.

6. Bánh bèo

Bánh bèo Đà Lạt có pha thêm chút bột lọc nên hơi trong và có một chút dai dai. Trong khi đó, nước sốt tôm thịt lại sánh, màu cam bắt mắt và có vị thanh hấp dẫn. Một suất bánh bèo thường gồm 4 chén sành nhỏ và có giá rất bình dân. Địa chỉ ăn món này ở Đà Lạt là quán trên đường Phan Đình Phùng gần cây xăng Hồng Hưng, phục vụ từ 11h đến 20h mỗi ngày.

7. Chả ram bắp

Với cách cuốn bắp non bào nhuyễn ướp với gia vị vào bánh tráng rồi chiên đến khi có màu vàng ruộm đã tạo thành một món chả ngọt, thơm rất riêng cho Đà Lạt. Khi ăn, chả ram lại một lần nữa được cuốn với bánh tráng, dưa leo, củ đậu, cà rốt... và rau sống rồi chấm vào chén nước lèo làm từ tương đậu phộng. Bạn có thể tìm ăn món chả ram bắp ở quán cạnh trường tiểu học Nguyễn Trãi hoặc đường Nguyễn Công Trứ.

8. Bánh mì xíu mại

Ăn kèm với bánh mì là bát xíu mại làm nước ninh xương trong váng mỡ béo ngậy cùng viên thịt bé xíu, cộng thêm chút hành lá thái nhuyễn, tuy nhiên khi ăn lại rất thanh mà không hề ngấy. Có 3 cách phổ biến để thưởng thức là xé nhỏ bánh mì cho vào bát xíu mại, để nguyên miếng bánh mì lớn chấm nước dùng hoặc bỏ xíu mại vào giữa chiếc bánh mì. Ngoài các quán ngoài cổng trường học, cổng chợ, bạn có thể đến ngã ba Trần Nhật Duật - Hoàng Diệu để cảm nhận được hương vị đúng điệu của món ăn.

9. Bánh canh

Bánh canh có mặt ở nhiều nơi nhưng thưởng thức trong tiết trời se lạnh Đà Lạt lại mang đến một cảm nhận rất riêng. Đó là màu sắc hài hòa trong bát bánh canh khi hội tụ màu trắng của sợi bánh dai mềm, nóng hổi, màu vàng của chả và hành lá xanh xắt nhuyễn. Nổi tiếng nhất ở Đà Lạt là quán bánh canh Xuân An trên đường Nhà Chung, bánh canh Phan Rang ở đường Trần Phú hoặc Hai Bà Trưng.

Bánh canh

10. Dâu tây kem

Dâu tây là đặc sản nổi tiếng Đà Lạt vì vậy sẽ là thiếu sót nếu bạn đến đây mà không nếm thử món kem được làm từ dâu tây tươi hái tận vườn, sữa tươi, trứng cùng một số nguyên liệu khác. Thưởng thức dâu tây kem trong tiết trời se lạnh Đà Lạt dường như càng làm món ăn thêm thi vị và hấp dẫn khi vị ngọt tươi của dâu tây quyện với vị mát lành của kem và đất trời. Nếu chưa tin hãy thử một lần ghé phố Phan Đình Phùng để tự mình trải nghiệm cảm giác thú vị ấy.

Danh sách địa chỉ Ăn Uống ngon tại Đà Lạt

• Nem bà Hùng (rẻ hơn) – 254 Phan Đình Phùng.
• Nem bà Nghĩa – 4K (hay 4C) Bùi Thị Xuân
• Nem nướng Út Huệ 11/11 Chi Lăng , đối diện chợ Chi Lăng
• Bánh mì Liên Hoa – 15-17-19 Đường 3/2,Phường 1,TP.Đà Lạt. Mì hoành thánh Liên Hoa, bán từ 7g sáng đến 11g30 đêm
• Bánh canh Xuân An (chỉ có buổi chiều, buổi sáng bán bún bò và mì quảng) – số 15A Nhà Chung _ ĐT: 827690
• Bún Công (6am – 7pm) _ Phù Đổng Thiên Vương
• Bún Bò Huế – 37 Hùng Vương
• Bún bò Huế dì Đàn – Ấp Ánh Sáng (đã dời đi)
• Bánh Bèo Số 4 – 282 Phan Đình Phùng, P2, Đà Lạt; phục vụ từ 11h đến 20h mỗi ngày
• Mì Quảng đường Nhà Chung, nơi có 2-3 quán mì Quảng rất đắt khách vào buổi sáng
• Cơm niêu Hương Trà, đường Nguyễn Thái Học ngon và rẻ
• Quán Cơm Mai Hằng (10am – 7pm) – 1B Bùi Thị Xuân
• Cơm niêu, cơm đập Nam Đô – 6 Nguyễn Thị Minh Khai (đường trước chợ Đà lạt) ĐT : 3824 550
• Lẩu dê Ngân (số 32C Hai Bà Trưng, ĐT: 823808)
• Lẩu bò Thanh Tân – Nguyễn Thị Định, 2 người ăn 1 lẩu nhỏ chỉ có 100.000, ngon và rẻ – phục vụ nhiệt tình.
• Lẩu bò Hạnh – Bùi Thị Xuân
• Miến Gà Nga (bán khuya): cuối đường Nguyễn Chí Thanh, gần ksạn Ngọc Lan
• Miến gà Tường Vy đường Huyền Trân Công Chúa
• Bánh mì xíu mại (bánh mì cay) trên đường Nguyễn Chính Thanh, leo lên cầu thanh khoảng 10 bậc (bên phải KS Hoa Lan)
• Mì Tàu Cao (6am- tối khuya) 217 Phan Đình Phùng
• Hủ tiếu gà Hồng (cuối đường Lê Quí Đôn, giao với 3 tháng 2)
• Cơm gà Phan Rang (cả ngày) – 15 đường Trần Nhật Duật
• Hủ tiếu mì ngon cực ở vỉa hè số 52 Phan Đình Phùng, động nghịt dân Đà lạt ăn.
• Bánh căn, bánh giò Nguyễn Văn Trỗi, có thêm chén nước lèo, có 2 viên xá xíu, cứ thấy chỗ nào có cái nồi bốc khói nghi ngút với người ngồi đông đônng thì tấp vô
• Đồi Mộng Mơ ăn trưa thôi, rẻ và phong cảnh đẹp, phục vụ tốt nhưng vắng quá
• Vịt nướng chao , lẩu chân gà đậu phộng trên đường Triệu Việt Vương , đối diện xéo KS Bích Đào
• Cút chiên – Trần Quốc Toản cạnh Hồ Xuân Hương
• Bánh ướt lòng gà ở hẻm Trương Công Định ngon, rẻ, lạ miệng chỉ bán từ 2h chiều đến khoảng 7 _m8h tối là hết
• Bánh ướt lòng gà 47 Tăng Bạt Hổ bán từ 14:30 _ 18h
• Bê thui 12 Phan Chu Trinh
• Quán ốc 33 Hai Bà Trưng – bò nướng, lẩu đuôi bò, ốc bươu nhồi thịt quấn xả, bò tẩm mè nướng vĩ, mực nướng vĩ…
• Quán ốc 1C Phù Đổng Thiên Vương
• Bánh tráng nướng – 112 Nguyễn Văn Trỗi 7000/cái nếu nhiều khô bò thì 15.000 (bên tay trái, trước số nhà 61, từ 2h chiều _ 10h đêm)
• Thịt rừng: – Nhà hàng Nhật Ly – Phan Đình Phùng – Nhà hàng Thiên Hương 1 và 2 – Bùi Thị Xuân – Quán vườn – đường vào thung lũng vàng – Quán Tư Loan- Hai Bà Trưng gần công ty vệ sĩ – Quán 14 Yersin – Quán Hương Đồng _ Xô Viết Nghệ Tĩnh
• Quán kem hoa quả 76 Nguyễn Văn Trỗi – Kem Thanh Thảo 15.000/dĩa lạ và ngon (1 đĩa đủ loại trái cây rồi múc 1 viên kem + chan thêm 1 ít nước dừa + rắc thêm dừa sợi)
• Kem dâu tây – 242D Phan Đình Phùng
• Cà phê Song Vy (22 Nguyễn Du )
• Café Raiiny – 24b/1 Hùng Vương
• Café Hoa Violet ngày thứ 4 – 16 Trần Hưng Đạo – nằm trong khu biệt thự CADASA.
• Café “Đường lên trăng” – 57 Phan Bội Châu – Tel: 063. 837518.

Ăn uống trên Đà Lạt

Có thể nói , Đà Lạt nổi tiếng là khu tổng nhiều loại rau nhiệt đới nhất . Nên khi đến đây ai cũng muốn đc thưởng thức những loại rau nhiệt đới tươi ngon ! Bên cạnh đó những món ăn ở Đà Lạt giá cả rẻ và chất lượng ! Sau đây là một số món ăn mà tớ đã tham khảo đc khi ở Đà Lạt! Muốn được nghỉ ngơi trong không khí trong lành, tiết trời se se lạnh và khám phá những danh thắng đẹp miền cao nguyên, du khách ở phía Nam sẽ đến Đà Lạt. Không những thế, bộ sưu tập món ngon Đà Lạt mang đặc trưng phố núi “vừa thổi vừa ăn” chắc chắn sẽ giúp chuyến đi của bạn trọn vẹn niềm vui.

Ăn sáng !

Ngay tại khu Hòa Bình có các quán đã trở nên quen thuộc với người dân thành phố hoa như phở Tùng, phở - cơm tấm Bắc Hương (gần kế cà phê Tùng), bún bến xe Tùng Nghĩa (sau lưng khu Hòa Bình), phở Hiếu (kế bên khu Hòa Bình). Nhưng nếu ở các đường phố khác không gần trung tâm thì người dân Ðà Lạt thích ăn sáng ở phở Hoàng Văn Thụ, phở Quang (Hà Huy Tập), phở Hà Nội trên dốc đường Hải Thượng Lãn Ông. ở gần ngã tư Phan Chu Trinh thì nên đến phở Vi (góc Trần Quý Cáp với Nguyễn Du). Phở ở Ðà Lạt rẻ hơn (phở ngon chỉ từ 15.000đ - 25.000đ/tô) và "chén" đã hơn so với ăn ở nơi khác vì xứ lạnh ăn nóng khi tô phở đang bốc khói và vì có rau tươi, ngon.

Ðối với du khách ở Sài Gòn lên thì nhiều năm nay đã quen với quán bún 44 Hùng Vương (bà già tóc bạc) và một quán bún Huế khác là bún Công (nằm trên đường Phù Ðổng Thiên Vương - trên đường đến khu du lịch Thung lũng Tình yêu , cách ngã năm Đại Học 500m phía bên tay fải ). Trước đây, món bún Công còn giữ được nét đặc trưng của Huế là rất cay nhưng dần dần để phù hợp với thị hiếu đã ít cay hơn nhưng nếu là bạn là người sành ăn cay thì nên dặn người phục vụ cho thêm ớt. Giá một tô bún Công là 25.000 nhưng quả là xứng "đồng tiền bát gạo" và du khách có thể ăn trưa bằng một tô bún là đủ.

Ðối với khách bình dân thích ăn mì Quảng thì nên đến đường Nhà Chung - nơi có 2-3 quán mì Quảng ăn được và vào buổi sáng rất đắt khách (chủ yếu là dân Ðà Lạt đến ăn).

Nếu là người thích các món ăn Trung Hoa thì du khách hãy ghé đến quán mì Hoành thánh, 217 đường Phan Ðình Phùng (gần ngã ba chùa Linh Sơn) hoặc quán Vĩnh Lợi ở cuối dốc Duy Tân du khách sẽ được phục vụ chu đáo. Buổi trưa, gần quán Như ý có quán ăn Tài Ký với các món cơm xào, vịt tiềm, óc heo tiềm, chân gà tiềm hấp dẫn để du khách tăng thêm sinh lực sau những lúc lên dốc, xuống đồi mệt nhọc. Từ buổi trưa, một quán Tài Ký khác ở đường Bùi Thị Xuân cũng đã mở cửa sẵn sàng phục vụ du khách sành ăn cho đến chiều. Giá một tiềm thuốc bắc ở Ðà Lạt khá rẻ : từ 50.000 - 90.000đ tùy theo món.

Nếu thích nơi yên tĩnh, có phong cảnh đẹp thì cũng có thể đến quán Bích Ðào (đường Triệu Việt Vương, ngay dốc lên dinh Bảo Ðại). ở đây có phục vụ món Bò né chất lượng không thua kém các quán nổi tiếng ở TP.HCM. Ăn sáng ở Bích Ðào có cái tiện là uống cà phê luôn tại chỗ và quán luôn sẵn các loại nhạc cổ điển, hòa tấu không lời.

Bánh canh Xuân An cũng trên đường Nhà Chung ( gần bưu điện Đà Lạt ) vào buổi chiều có món ăn đặc sản của Ðà Lạt là bánh canh Xuân An (số 15 Nhà Chung, ÐT : 827690). Quán bánh canh này đã là một địa chỉ quen thuộc của người dân thành phố hoa từ hàng chục năm nay và đã đến thế hệ thứ 2. Ðặc điểm khác biệt của bánh canh Xuân An so với bánh cánh các nơi khác là đậm đặc hơn, hơi béo hơn và có cả bánh canh giò.

Một đặc điểm của du khách khi vào ăn lúc mùa du lịch cao điểm, nhất là các quán ở ngay trung tâm thành phố là phải hỏi giá cả trước đề phòng một vài quán có thói quen "chặt đẹp" khách.

Ăn trưa !

Ðối với các du khách đi đoàn lớn, thích ăn uống theo kiểu bình dân vừa hợp khẩu vị, vừa rẻ tiền thì không còn chỗ nào lý tưởng hơn bằng ở hàng ăn trên chợ lầu Ðà Lạt. ở đây có đầy đủ các món ẩm thực bình dân như bún, cháo đến cơm, phở, bánh cuốn... với giá rất bình dân 10.000đ - 15.000đ/đĩa. ở đây cũng có cỏ các món cơm, phở chay phục vụ các khách đi hành hương với chất lượng tương đương đồ mặn nhưng giá cả có rẻ hơn. Hay quanh chợ Ðà Lạt cũng có một vài quán cơm bình dân phục vụ cơm trưa với giá 12.000đ - 17.000đ/bữa.

Du khách cũng có thể dạo quanh khu vực bến xe Tùng Nghĩa (nằm góc đường Nguyễn Văn Trỗi và Phan Bội Châu để tìm đến các quán ăn "rất bình dân" dành cho người lao động với giá 10.000đ/đĩa cơm và 15.000đ/phần.

Cơm ở đường Phù Đổng Thiên Vương dành cho sinh viên , ăn 15.000 1 dĩa , cơm thêm và canh thêm tuỳ thích !

Nếu đi xe từ 12 chỗ trở xuống đến nhóm 3 - 4 người muốn ăn cơm "công chức" thì chịu khó tạt xuống đường Hùng Vương trước Phòng Cảnh sát giao thông có 2 quán cơm luôn đông khách vào buổi trưa phục vụ công chức và người lao động. Ði quá 200m cũng có 3 quán côm bình dân khác mà khá nhất là quán Hà. Giá một phần cơm ở đây chỉ từ 8.000đ - 10.000đ với 3 món hẳn hoi là canh, rau và món mặn. Ðiểm đặc biệt ở các quán ăn trên đường Hùng Vương này là đều có món dưa, cà pháo và mắm nêm.

Ðối với du khách ở các khách sạn trên đường 3/2, Nguyễn Văn Cừ, Hải Thượng Lãn Ông có thể đến quán cơm bình dân dành cho người lao động ở góc đường Nguyễn Văn Cừ - 3/2 với giá 10.000đ/đĩa.

Sang trọng hơn thì đã có các nhà hàng ở ngay đường vào chợ như Nam Ðô (( : 824550), Như Ngọc (( : 822651), Hải Sơn (( : 827252) đều ở ngay đường vào chợ Ðà Lạt và một số nhà hàng ở đường Phan Ðình Phùng như Phượng Hoàng (81 Phan Ðình Phùng, ( : 822773), nhà hàng Cẩm Ðô (81Phan Ðình Phùng, ( : 822732), nhà hàng Tân Huê Ðô (số 27/2 đường Hoàng Diệu, ( : 826848). Quán Tân Huê Ðô có món dê giả cầy thuộc loại nhất, nhì phố núi và giá cả cũng thuộc loại vừa vừa phải chăng. Trước đây quán ở đường Phan Ðình Phùng, từ ngày dời về đường Hoàng Diệu dù trong hẻm vẫn đắt khách hàng nhờ giá cả và chất lượng. Hoặc du khách có thể ghé nhà hàng Vạn Huê Lầu số 22/2 Trần Phú (( : 824794) với vị trí khá đẹp lại có Karaoke sân khấu cùng đội ngũ tiếp viên trẻ đẹp lịch sự.

Một địa chỉ rất quen thuộc của giới ẩm thực, nhất là khách nước ngoài (khách "ba lô") là nhà hàng Long Hoa, số 6 đường 3/2, ( : 822934 và Nhà hàng Thanh Thanh số 4 Tăng Bạt Hổ, ( : 821836 - 829158. Cả hai nhà hàng này đều nằm ngay khu trung tâm Hòa Bình.

Muốn ăn cơm niêu cùng các món ăn Nam Bộ thì đến Như Ngọc 2, số 19/8 Hồ Tùng Mậu (( : 833999) sau lưng Bưu điện trung tâm Ðà Lạt) với một vị trí đẹp nhìn ra khu trung tâm chợ và với các cô phục vụ áo bà ba duyên dáng.

Muốn thưởng thức các món nướng thì hãy đến quán Sapa (5 Hải Thượng, ( : 835760). ở đây có hàng chục món nướng với cách ướp gia vị mang âm hưởng vùng núi phía bắc Sapa , giá cả cũng không quá mắc với 35 - 40 ngàn/đĩa nướng cho 4 người. Buổi sáng, tại đây cũng có phục vụ ăn sáng nhẹ. Phòng ốc được thiết kế theo kiểu nhà sàn cách điệu của vùng núi Tây Bắc và Tây Nguyên.

Một điểm ăn trưa và ăn tối không thể không nhắc đến là quán ăn Như Ý ở ngay gần rạp Giải Phóng (số 143B đường Phan Đình Phùng, ( : 823770). Nếu từ khu Hòa Bình chỉ cần xuôi dốc Trương Công Định là đến. Các món ăn ở đây khá đa dạng (có thể kêu phần và kêu món), chất lượng khá, giá cả vừa phải và đã được du khách các tỉnh “chấm” từ nhiều năm nay hoặc quán Suối Mơ (17 Nguyễn Văn Trỗi, ( : 823022).

Đối với các du khách muốn “lai rai” tí chút với bạn bè thì nên chọn món “lẩu dê” để được thưởng thức các món rau xanh của Đà Lạt. Rẻ nhất, chất lượng nhất là quán dê Ngân (số 32C Hai Bà Trưng, ( : 823808), sau đó là quán Phú với các món dê trên đường Hoàng Diệu hay một số quán nhậu bình dân ở đường Lê Quý Đôn (khu Ba Toa, cách chợ Đà Lạt hơn 1 km (và rất gần phía đường 3/2, Nguyễn Văn Cừ). Chỉ với 100.000đ – 160.000đ, đã có làm một buổi hàn huyên cho 3 – 4 người (không tính tiền rượu, bia).

Nếu ở khu vực gần hồ Than Thở, gần ngã tư Phan Chu Trinh thì nên đến quán dê ở số 05 Hồ Xuân Hương (( : 824197), đây là quán đã có thâm niên với các món dê, rượu tiết dê nhưng giá có “cứng” hơn một chút.

Một món ăn có thể gọi là đặc sản thứ thiệt của Đà Lạt không thể quên là món Atisô hầm giò heo. Đây là loại thuốc bổ, loại món ăn có tác dụng như một loại thần dược sẽ giúp du khách ngủ ngon, lợi tiểu, mát gan tăng thêm sức khỏe khi nghỉ dưỡng tại Đà Lạt. Nhưng món này chỉ có ở các nhà hàng và chỉ ngon khi vào trúng mùa Atisô (từ Nôen đến đầu mùa hè năm sau).

Ở Đà Lạt, muốn dùng hải sản tươi sống thì đã có nhà hàng Hoa Lê số 1 Nhà Chung (( : 833399), đây là một trong số ít nhà hàng chuyên phục vụ các món hải sản tươi sống.

Đối với khách thích món nướng có thể đến nhà hàng Sapa (5 Hải Thượng, ( : 835760), ở đây có phục vụ món cơm lam truyền thống của người Thái vùng Tây Bắc.

Ăn khuya !

Sau một ngày đi tham quan dã ngoại và sau một buổi tối đi dạo bên bờ hồ Xuân Hương, du khách cần ăn khuya một chút có thể ghé qua hẻm ấp Ánh Sáng ở ngay bờ hồ để tìm một tô bún Huế cay cay (20.000đ/tô) vì dân ở hẻm này đại đa số là người Huế) và một số món khác như cháo vịt, mì quảng.

Ngay cạnh khu Hòa Bình (hẻm đường Tăng Bạt Hổ) cũng có các quán phở ăn được phục vụ người dân Đà Lạt và du khách đến 12 giờ đêm. Đà Lạt là thành phố vườn đặc thù nên các quán ăn thường đóng cửa sớm hơn các nơi khác, do đó chắc ăn nhất là nên đến xung quanh khu Hòa Bình.

Nếu ăn phở thì ghé vào đường Tăng Bạt Hổ có 2 tiệm phở lớn mở cửa rất khuya; có hôm tới 2 giờ khuya vẫn còn bán. Nếu thích ăn miến gà thì nên đến quán ở số 24 đường Nguyễn Chí Thanh, (( : 823578, gần khách sạn Ngọc Lan). Quán miến gà này chỉ bán vào ban đêm và được dân Đà Lạt rất tín nhiệm trong vài năm gần đây.

Đêm Đà Lạt thường rất lạnh, đặc biệt là vào dịp đầu và cuối năm nên rất ít quán mở cửa suốt đêm, ngoại trừ khu “chợ ăn”. Có lẽ do đặc điểm này nên người ta đặt cho nó cái tên chợ Âm phủ.

Uống café ở đâu?

Có thừa quá không khi đặt ra câu hỏi này khi hầu như quanh thành phố đều có thể gọi được một ly cà phê ? Xin thưa đối với dân nghiền cà phê thì không thừa bởi đối với người hay uống cà phê chất lượng, giá cả, vị trí luôn được nhắm tới.

Thường du khách luôn có sở thích được ở gần, được đi chơi ở khu trung tâm Đà Lạt nên phần đông cũng thích uống cà phê sáng hay tối ở quanh khu trung tâm Hòa Bình. Ở các đường gần chợ Đà Lạt như Nguyễn Chí Thanh, Phan Bội Châu, Trương Công Định hay Nguyễn Văn Trỗi đều có khá nhiều quán cóc dành cho dân lao động Đà Lạt, đặc biệt là khu vực quanh bến xe Tùng Nghĩa (gồm đầu 2 đường Phan Bội Châu và Nguyễn Văn Trỗi). Giá cả rất bình dân với 5.000 – 7.000/ly cà phê đen nóng và nếu có đá thì cũng chỉ khoảng 8 – 9 ngàn đồng/ ly.

“Phố cà phê”. Đối với người thích có vị trí đẹp để ngắm trời đất Đà Lạt (có lẽ phù hợp với phần đông du khách) thì không lý tưởng bằng dãy quán cà phê lưng chừng dốc lên khu Hòa Bình (một mặt quay bên đường Nguyễn Chí Thanh). Giá cả dao động ở mức 20 ngàn/một ly cà phê đen và 23.000đ/ly cà phê sữa. Các loại nước uống cũng nhích hơn một chút do tiền chi phí mặt bằng cao. (Giá ngày lễ và dịp đông khách có thể tăng thêm chút)

Trong ký ức của người yêu Đà Lạt và lên Đà Lạt nhiều lần có lẽ không thể quên được quán cà phê Tùng nằm ở ngay khu Hòa Bình chỉ phục vụ với một loại nhạc lại sành cà phê. Chất lượng cà phê ở đây đã được khẳng định từ cách đây hàng chục năm. Du khách nước ngoài cũng hay ghé vào quán này (khách sành cà phê).

Vào ban đêm, nếu muốn có một không gian lý tưởng nữa, du khách có thể ghé tầng thượng của chợ lầu Đà Lạt – nơi đây có nhà hàng với các món nhậu nhưng chủ yếu là bán cà phê, giải khát. Từ đây, khách có thể ngắm nhìn thành phố Đà Lạt đang lên đèn, ngắm những dòng người xe xuôi ngược ra vào chợ ở phía dưới.

Nhưng nếu có thời gian rảo bộ thì nên đến quán Valentin ở đường Hồ Tùng Mậu (bên khách sạn Palace) nơi đây có nhạc tuyển và khung cảnh đẹp, yên tĩnh.

Nếu muốn có cảm giác mạnh hơn nữa, khách có thể ghé vào 2 nhà hàng bên bờ hồ Xuân Hương là Thủy Tạ và Thanh Thủy. Ở đây sẽ có món “Cà phê run” khi ngồi ngoài trời vào nửa buổi chiều trở về khuya (run vì lạnh). Đặc biệt lưu ý du khách là do có vị trí “chiến lược” đẹp, diện tích lại nhỏ nên giá cả ở 2 nhà hàng này, nhất là Thủy Tạ có cứng hơn nhiều so với ở ngoài. Nhưng bù lại, vào 2 tối trong tuần nhà hàng Thủy Tạ có phục vụ du khách món “âm nhạc dân tộc” do chính một số nghệ sĩ của Đà Lạt trực tiếp biểu diễn. Hoặc du khách có thể yêu cầu được nghe đàn dương cầm.

Nếu là người từ TP. HCM lên vốn đã quen với thương hiệu cà phê Trung Nguyên thì đã có quán cà phê Trung Nguyên ở dưới dốc đường 3 tháng 2 (tầng trệt và lửng của khách sạn Golf 2).

Đối với người thích ăn kem thì không cần đi đâu xa vì ở ngay “phố cà phê” kể ở trên đã có sẵn quán kem Việt Hưng và kem Ý khá nổi tiếng. Nhưng hy vọng là rất ít du khách đến xứ lạnh mà thèm kem

------------------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------------------

1. Trước tiên là Bún Công, tô bún ở đây rất lớn và ngon, có 3 loại để bạn lựa chọn: Tô nhỏ 25.000, tô lớn 30.000 và tô đặc biệt 35.000 đồng, theo tô thì các bạn lên ăn tô lớn vì vừa ngon và vừa lo cho một người cỡ cầu thủ bóng rổ. Quán này nằm cạnh trường trường ĐH Đà Lạt, trên đường Phù Đổng Thiên Vương, ngã 5 ĐH đi lại khoảng 500 mét bên tay phải !

2. Bánh canh Xuân An, chu cha ngon lắm, chỉ với 20.000 - 25.000 đồng, nó nằm gần bưu điện tp. Đà Lạt , đường Nhà Chung đối diện trướng THCS Quang Trung !

3. Bánh bèo số 4 (Bánh bèo số 4 chính hiệu bà Hường) món này thì thật khoái đối với chị em, nhưng chỉ có điều khi đến nếu định ăn 2 dĩa thì phải gọi ngay 1 lần chứ chờ ăn xong dĩa đầu mới gọi thì lâu lắm vì khách đông, cả địa phương và khách du lịch. Sở dĩ có tên bánh bèo số 4 vì nó nằm ở cây số 4, ngay đầu dốc La Sơn Phu tử cắt đường Hai Bà Trưng. Chú ý những ngày ăn chay như 14,15,30,1 là không bán.

4. Bún bò Huế, món này tôi thích lắm, vì tôi đã đi khắp các tỉnh Miền Nam mà chưa thấy ở đâu ngon bằng, có lẽ phải ra Huế ăm mới ngon gần bằng. Nó nằm ở hẻm Ánh Sáng, đây là ấp ánh sáng nơi sinh sống của những người gốc Huế vào đây sinh sống, giá 25.000 một tô. lưu ý các bạn có đến ăn thì phải nhanh lên vì khu này sắp giải tỏa

5. Nem nướng Bà Hùng, nguyên liệu là thịt bò xay nhuyễn và nướng trên bếp than củi, khi ăn cuốn với bánh tráng và rau thơm..25.000 đồng một suất, hiện nay có mấy cơ sở như ở Phan Đình Phùng.. nhưng ngon nhất và là nơi gốc của nó là trên Chi Lăng gần bệnh viện Quân Đội của học Viện Lục Quân

6. Quán ăn Tài Ký, các món tiềm như gà, bồ câu, gân bò, gân heo, óc heo,ngọc hành....tiềm với sâm và thuốc bắc, rất ngon và bổ dưỡng, giá 70.000 một tiềm, nằm trên đường Bùi Thị Xuân, Hồ xuân Hương đi lên khoảng 900 mét.

7. Một món cũng phải kể tới là quán ăn của người Tàu nằm trên đường Phan Đình Phùng có tên là: Mì Hoành Thánh, rất ngon và giá chỉ 20.000 đồng một tô.

8. Muốn lai rai một chút thì có Bê thui 371, địa chỉ 371 đường Phan Đình phùng, giá rẻ bất ngờ, 4 người khoảng 200.000 thì say. hoặc chỗ ba toa có quán Thanh Tâm hoặc Lẩu bò 73 Duy Tân cũng các món bò bê rất ngon và rẻ, sở dĩ gọi "ba toa" vì trước đây khu này là Lò mổ.

9. Muốn đơn giản và nhẹ nhàng thì có bánh mì Liên Hoa ở đường 3/2 ngay gần trung tâm, giá mềm và không chặt chém, chỉ 10.000 một ổ ăn rất ngon. Làm mấy ổ và chai nước cho vào ba lô là bạn có thể yên tâm đi chơi cả ngày, tối về ăn món khác.

Ngoài ra ở KS Golf1 (đinh tiên hoàng) và Golf3 (Trước chợ Đà Lạt) hàng tuần vẫn có tiệc tự chọn với giá cũng vừa phải 80-120 ngàn 1 suất tùy đợt.

Bánh căn trên đường Phan Đình Phùng ! Mặt bằng là tiệm giày Hồ Út , chỉ bán từ 4h chiều trở đi !

Chả Ram bắp ( quán này độc nhất ờ Đà Lạt , hương vị lạ và ngon cực ) , ở đường Nguyễn Công Trú , cách ngã năm đại học 20m fía bên tay trái !

Lưu ý: Tuyệt đối không nghe mấy anh chàng cò mồi chạy quanh Hồ Xuân hương hoặc trên đường dụ vào các quán gì gì...vì vào đó có mấy con dao họ mài sẵn rồi, nên vào những quán đông khách, ngay cả uống cafe cũng không lên nghe thao họ để vào những chỗ có gì gì đó, giá họ đưa ra chỉ có trên trời mới chịu được

10 điều nên thử khi du lịch Đà Lạt

Thành phố Đà Lạt từ lâu đã lào xao xuyến biết bao con người bởi vẻ thơ mộng của nó. Thành phố được mệnh danh là thành phố sương mù này có rất là nhiều điểm thú vị chắc hẳn nhiều bạn cũng muốn khám phá. Không chỉ có Chợ Âm phủ với rất nhiều những món ăn dân dã, Một dãy phố cà phê Nguyễn Chí Thanh hay những khu vui chơi giải trí nằm dọc Hồ Xuân Hương, mà Đà Lạt còn rất nhiều những điểm đến thú vị. Tuy nhiên không phải ai cũng có đủ thời gian cho 1 chuyến đi nên bạn hãy tham khảo những điểm chọn lọc mới lạ và khá đặc biệt của xứ sở ngàn thông sau đây

1. Ăn buffet mứt thỏa thích với 39k

Ở đây đang thật sự hot với khá nhiều bạn khi tới với thành phố hoa dạo gần đây, chỉ với 39k chúng ta sẽ có thể được ăn rất nhiều loại mứt khác nhau. Và đặc biệt hơn là món kem gelato bơ huyền thoại cũng được ăn thỏa thuê

2. Café “Điên” – không gian Trịnh cực chất

Buổi tối khi mà trời Đà Lạt se lạnh thì café “Điên’’ với những bản nhạc Trịnh êm dịu cũng là một trải nghiệm thú vị. Ở đây có một cái nét gì đó rất lạ và cái chất đặc biệt của người Đà Lạt

3. Bánh căn Đà Lạt

Bánh căn Đà Lạt đúng điệu là phải được đúc trên lò than cùng với khuôn bánh được làm từ vùng gốm Bàu Trúc. Bánh căn Đà Lạt ngon nhất khi được ăn chung với xíu mại cộng với nước mắm chua chua ngọt ngọt. Từng cặp bánh giòn nóng hổi trong buổi sáng sương mờ cũng là một trải nghiệm thú vị.

4. Tham quan Làng Đất Sét lạ mắt

Làng Đất Sét là một địa điểm mới với con đường hầm đất sét độc đáo. Với nhiều mô hình độc đáo được làm từ đất sét, bạn có thể thấy được những chiếc Vespa khổng lồ, hay những công trình nổi tiếng ở nhiều khu vực khá nhau. Đặc biệt hơn là những kiến trúc độc đáo của Đà Lạt cũng xuất hiện tại đây.

5. Ăn cơm lam gà nướng dân tộc gần Dakina Suối Vàng

Trải nghiệm quán ăn dân tộc độc đáo này. 2 vợ chồng cô chủ khá là dễ thương và nhiệt tình. Cơm lam thơm ngon ăn cùng gà nướng cùng chút rượu hâm nóng là tuyệt cú mèo luôn. Các bạn nhớ gọi trước cho cô chú để chuẩn bị nha. Giá cũng khá là ổn.

6. Ngắm toàn cảnh Thành Phố Đà Lạt về đêm

Vị trí ở đây nằm gần ga cáp treo Đà Lạt, nên có tầm nhìn khá là đẹp. Buổi tối ngồi ở đây ngắm toàn cảnh thành phố Đà Lạt cũng là một trải nghiệm thú vị cho bạn nào thích lãng mạn.

7.Thưởng thức sữa đậu nành nóng cùng với bánh ngọt

Một ly sữa đậu nành nóng sẽ làm chúng ta ấm áp hơn. Đây là một nét đặc trưng của người Đà Lạt và nó cũng là một thói quen của hầu hết du khách khi ghé đà lạt.

8. Ghé tham quan vườn dâu và hái dâu

Hái dâu là một trải nghiệm không nên bỏ qua, những trái dâu đỏ nhìn ngon mắt sẽ được chúng ta tự tay hái. Đảm bảo chất lượng luôn. Nhưng nhớ rằng khi tham quan vườn dâu chúng ta phải nhớ nghe theo sự hướng dẫn của chủ vườn để tránh làm hư hại dâu nha.

9. Đi tham quan làng hoa Vạn Thành

Làng Hoa Lớn Nhất Đà Lạt này cũng là một địa điểm bạn nên ghé qua. Nằm giữa đường Hoàng Văn Thụ và đường Akoret,làng hoa này nổi tiếng với nhiều loại hoa hồng khác nhau. Nếu có chút ít thời gian bạn nên ghé đây và xin chủ vườn cho mình vào thăm. Một trải nghiệm cũng khá thú vị đấy.

10. Bánh tráng nướng “Bà Khùng”

Bánh tráng nướng ở đây khá nổi tiếng với rất nhiều bạn phượt bởi phong cách bán hàng rất ư là đặc biệt và có chút gì đó gọi là chảnh chảnh. Bánh tráng ở đây có các nguyên liệu chính là Pate, Phô Mai Bò Cười và sốt Mayonaise và trứng gà. Tuy nguyên liệu ít như vậy nhưng bánh tráng ở đây rất ngon và rất chất.

Nguồn: Tổng hợp từ Foody